Über unsÜber uns
Janika Krüger
Die gebürtige Hamburgerin ist ein absolutes Organisationstalent mit einer großen Passion für gutes Essen. Außerdem liebt sie es Dinge selber anzupacken und herzustellen, zum Beispiel Kosmetik oder Schmuck.
2023 lernten sich Janika & Jan kennen und wurden ein Paar. Im Verlauf der folgenden zwei Jahre unterstützte die gelernte Kauffrau & langjährige "Area Sales Managerin" Jan regelmäßig bei seiner Unternehmung. So bekam sie eine Idee davon, was es heißt ein eigenes Unternehmen zu führen und fand mit der Zeit gefallen daran.
Nach sorgfältiger Überlegung entschied sie sich im Herbst 2025 gemeinsam mit Jan ein neues Unternehmen zu Gründen, in welches Jans altes Unternehmen mit einfließt.
Jan Otto
Mit ihm hat alles angefangen. Für den leidenschaftlichen Hobbykoch aus Hamburg war spätestens seit dem ersten Bissen Kimchi 2013 klar, dass er selber Lebensmittel herstellen und anbieten möchte.
Deshalb begann er 2014 das Studium "M.Sc. Ökologische Lebensmittelproduktion und -systeme" an der Universität Hohenheim in Stuttgart und machte 2018 seinen Abschluss am Lehrstuhl Unternehmensgründungen und Unternehmertum. 2019 gründete er sein eigenes Unternehmen "Serious Foods" mit der Marke PANJANS.
In den nachfolgenden Jahren stellte Jan mit seinem Talent als Netzwerker, viel Kreativität und einer gehörigen Portion Durchhaltevermögen die Weichen für die Herstellung von Kimchi nach eigener Rezeptur sowie dessen Vertrieb über den eigenen Onlineshop.
Jan Otto
Mit ihm hat alles angefangen. Für den leidenschaftlichen Hobbykoch aus Hamburg war spätestens seit dem ersten Bissen Kimchi 2013 klar, dass er selber Lebensmittel herstellen und anbieten möchte.
Deshalb begann er 2014 das Studium "M.Sc. Ökologische Lebensmittelproduktion und -systeme" an der Universität Hohenheim in Stuttgart und machte 2018 seinen Abschluss am Lehrstuhl Unternehmensgründungen und Unternehmertum. 2019 gründete er sein eigenes Unternehmen "Serious Foods" mit der Marke PANJANS.
In den nachfolgenden Jahren stellte Jan mit seinem Talent als Netzwerker, viel Kreativität und einer gehörigen Portion Durchhaltevermögen die Weichen für die Herstellung von Kimchi nach eigener Rezeptur sowie dessen Vertrieb über den eigenen Onlineshop.